Restaurantele britanice își adaptează businessul la valul de căldură fără precedent și inventează meniuri dedicate

Restaurantele și pub-urile care servesc mâncare în Marea Britanie au în plan pentru viitor dezvoltarea unei categorii de preparate adaptate realității valului de căldură, în contextul în care temperaturile ridicate ar putea face ca bucătarii să nu mai poată găti mâncăruri fierbinți în timpul verii, potrivit The Guardian.

Foto: Jay Wennington/Unsplash

Săptămâna trecută, cuptoarele și grătarele din Marea Britanie au fost închise, iar plăcintele fierbinți, burgerii și fripturile au fost înlocuite în meniuri de salate e vară, sandwichuri și supe reci.

Unul dintre motivele pentru care restaurantele aleg să facă această mutare ține de pericolul la care este expus personalul atunci când vine vorba de a găti mâncare fierbinte în mijlocul unor temperaturi record.